El tema del consum responsable i la producció d’aliments es una cosa que preocupa a una part de la societat sensibilitzada en la problemàtica ambiental i social que genera el consumisme, la producció industrial d’aliments i la globalització del comerç alimentari. És per això que ja hi ha centres educatius, mestres, AMPA, et. que estan treballant per introduir al sistema educatiu activitats i projectes que permetin canviar aquesta tendència i donar a conèixer els beneficis de la producció ecològica, local i saludable en la vida dels seus alumnes i les seues famílies.
